الجمعة، 24 يوليو 2015

معكرونة بالصلصة البيضاء


                معكرونة بالصلصة البيضاء


المقادير:

250غ من المعكرونة
3 معالق صغيرة من الدقيق
4 معالق صغيرة من الزبدة
نصف لتر من الحليب
1ثوم
فلفل أخضر
نصف كوب من الجبن المبشور

الطريقة:

فوق النار تذاب 2 معالق من الزبدة ثم يضاف إليها الثوم وتصب عليها المعكرونة وتخلط فوق النار على درجة حرارة منخفضة.
في قدر أخر توضع الكمية المتبقية من الزبدة فوق النار ثم نضيف إليها الدقيق ويقلب جيدا إلى أن يصفر لونه ثم يضاف إليه الحليب بالتدريج مع التحريك.
يضاف الخليط إلى المعكرونة ثم تضاف إليه الفلفل الأخضر والجبن ويخلط جيدا، ثم تضع في طابق التقديم وهي ساخنة.