الجمعة، 24 يوليو 2015

شوربة الدجاج والذرة

                شوربة الدجاج والذرة

المقادير:

صدر دجاج مسلوق
علبة ذرة
ملعقتين من النشا (مخلطة مع 4 ملاعق من الماء)
3 كؤوس من الماء
ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1 بيضة مخفوقة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
الملح
ملعقة من السكر

الطريقة:

نقطع الدجاج إلى قطع رقيقة وطويلة ونضعه في وعاء فوق النار مع 3 كؤوس من الماء
بعد أن يغلى الماء نضيف إليه الزنجبيل وزيت السمسم
نضيف النشا المذاب إلى الدجاج ونحركه حتى يثقل الخليط ثم نضيف إليه الذرة والبيض المخفوق مع الاستمرار في التحريك.
نزيل الحساء من فوق النار ونقدمه ساخنا.