الاثنين، 27 يوليو 2015

صدور الدجاج بالخضر

                                صدور الدجاج بالخضر

المقادير:

صدر  الدجاج مقطع الى قطع صغيرة

1 فلفل أخضر

1 جزرة محكوكة

1 بصلة مفرومة

ثوم مهروس

الزنجبيل

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

نصف كوب من الماء

البهارات حسب الذوق

ملعقة من الربيع والقزبر

الطريقة:

-         في مقلاة فوق النار، نضع الثوم، الزنجبيل والزيت ثم نتركه حتى يتحمر قبل أن نضيف اليه الدجاج.

-          نضيف الى الدجاج الفلفل، الجزر، البصل، القزبر والبهارات، ثم نتركه حتى يتجانس ويمتص الماء ونزيله من فوق النار.

-         نضع الوجبة في طبق التقديم مرفوقة بصلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء حسب الذوق