الثلاثاء، 28 يوليو 2015

طريقةتحضير صلصة البشاميل في بيتك


  طريقةتحضير صلصة البشاميل في بيتك 




 صلصة البشاميل هي صلصة فرنسية شهيرة ولا يخلو أي مطبخ منها. ويحضر البشاميل من ‏الحليب والدقيق بشكل أساسي ويشتهر بقوامه الكثيف،ولا يعتبر تحضير “صلصة البشاميل” أمرا صعبا إذ يمكنك تحضريها بكل سهولة ‏وفي وقت قصير.مجلة المرأة الأمازيغية المغربية تكشف لك طريقة إعداد “صلصة البشاميل” في بيتك.

المكونات:
  • 4 ملاعق من الطحين
  • ‏‏ ‏5 ملاعق من الزبدة
  • ‏ ‏4 أكواب من الحليب
  • ‏ ملعقتين من الملح
  • ‏ نصف ملعقة من الجوزة (بودرة)

الطريقة: 

قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي إليها الطحين، حركي الطحين إلى ‏أن يصبح طريا ويصبح لونه ذهبيا فاتحا، اتركيه على النار لمدة 7 دقائق. في هذه الأثناء قومي بتسخين الحليب حتى يغلي، ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي، قومي بتحريك المزيج واستمري بالتحريك إلى أن يتكاثف حجم الصلصة، ثم ‏أضيفي الملح  والكوزة، ضعي الخليط جانبا حتى يبرد وستحصلين على صلصة البشاميل الجاهزة.