السبت، 1 أغسطس 2015

كفتة السمك بالصلصة الحارة


            كفتة السمك بالصلصة الحارة

اليك سيدتي هذه الوصفة السهلة و الرائعة

المقادير:

سمك الفيليه
بصلة مفرومة
كمون، ملح، فلفل حار
زيت الزيتون
ابزار
شرائح البصل
شرائح الثوم
3 ملاعق من القزبر
فلفل خضراء مقطعة الى قطع صغيرة
الفطر                   
القرفة
طماطم مقطعة الى قطع صغيرة
3 كؤوس من الماء

طريقة تحضير :

 نضع السمك المفروم ونضيف اليه البصل، البقدنوس والابزار.نقسم الخليط، ونشكر دوائر متساوية من خليط  السمك ثم نصب زيت الزيت في مقلاة فوق النار ونشحر الدوائر لمدة 7دقائق.في وعاء اخر نخلط البصل  مع الثوم، القزبر، الفلفل الاخضر، التوابل، الفطر، الطماطم والماء.نطهي الخليط على نار متوسطة ثم نتركها لمدة 10 دقائقنضيف دوائر السمك الى الصلصة ونتركها فوق النار لمدة 5 دقائق .