الجمعة، 28 أغسطس 2015

طريقةتصبير الذرة

          طريقةتصبير الذرة




السلام عليكم ورحمة الله تعالىوبركاته 
مرحبا بكل متتبعي مجلة المرأة الامازيغية المغربية ليوما جبنا ليكم طريقة وكيفية تصبير الدرة طبيعية وصحية

تقشرالذرة وتغسل ثم تسلق
لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره
 ملح
ماء
الطريقة 
- بعد نزع الجزء الاخضر و الشعر المحيط بالذرة, نفصل حبات الذرة عن العرنوس ثم نغسلها ونضعها في قارورات زجاجية صغيرة معقمة.
- نملا القارورات بالماء و نضع داخل كل واحدة نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نحكم غلقها.
- نضع قارورات الذرة داخل طنجرة الضغط و نملاها بالماء حتى يغطي نصف القارورات.
- نغلق طنجرة الظغط ثم نترك الذرة تطهى ساعة .
- بعد نضج الذرة نزيل الصفارة من الكوكوت ونتركها ليلة كاملة دون فتحها حتى يبرد الماء تماما ثم ناخد زجاجات الذرة وننشفها من الماء ونحتفظ بها الى حين الاستعمال.