الأحد، 30 أغسطس 2015

طاجين اللحم بالقوق والجلبانة بالصور

  

بالنسبة لناس اللي كايعجبهم طاجين بالجلبانة والقوق مجلة المراة 

الامازيغية المغربية جابت ليكم طريقة سآآآاهلة باش تحضري 

هاد الطاجين



           طاجين اللحم بالقوق والجلبانة بالصور


مقادير طاجين اللحم بالقوق والجلبانة:



اللحم لي بغيتو بقري أو غنمي
  2 بصلات مقطعين شرائح
2 فصوص ثوم
 معدنوس وقزبر مقطع
  نصف كاس زيت مخلط بلدية ورومية
 بزار
  ملح
 خرقوم 
سكين جبير
  قليل من الملون
 القوق
(أنا درت جلبانة مثلجة الى كانت طرية أحسن)

طريقة التحضير:



في الطاجين نديرو البصلة ثم اللحم والثوم والربيع مقطع أو ربيطة لي حبيتو والملح
والعطرية شوية من كل حاجة تقريبا ملعقة صغيرة من كل حاجة والزيت
ونخليوه يتشحر ويشرب العطرية ونضيف عليه نصف كاس ماء ونخليوه يطيب على نار مهيلة
ومن بعد نحط عليهم الجلبانة والقوق وطريف حامض مرقد ونخليوه يطيب بالمهل.