الاثنين، 19 أكتوبر 2015

طريقة تحضير بيني بالصور

     طريقة تحضير بيني بالصور





المقادير 

-500g طحين أبيض” فرينة”
-100g سكر
-100g زبدة
-20g خميرة الخبز
-بيضة
-قبصة ملح
-200ml حليب مع شوية زعفران ملون غدائي


الطريقة تحضير بينيي بسنيدة 


نضع الطحين السكر الملح والخميرة ثم الحليب والبيضة نعجن هاد المكونات مع بعض ونضيف الزبدة مع العجن دائما حتى نحصل على عجين لين ورخو شيئا ما غادي يلصق شوية في الأيدي نعمل الزيت في يدينا ونجمع العجين ونعملو في إناء يخمر مدة ساعة من بعد نشكل كرات صغار



نعمل الزيت تسخن على نار مهيلة مين تسخن مزيان نأخد كرة ونعمل ثقب في الوسط ونجبد مزيان الثقب يكون واسع بحال السفنج المهم نقليهم في الزيت من الجهتين نخليهم يبردو شوية من بعد نعملهم في السكر وبالصحة والراحة